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सॉस की तैयारी
तेल 1 बड़ा चम्मच
कटा हुआ प्याज 1 बड़ा
आटा 1 बड़ा चम्मच
मिश्रण को हल्का गुलाबी होने तक भूनें, फिर
दूध डालें। 1 कप
नमक 1 पिंच
काली मिर्च 1/2 छोटा चम्मच
मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएं
कीमा बनाने
की विधि एक कड़ाही में 2 टेबल स्पून तेल, कटा हुआ प्याज 1 मध्यम, कसा हुआ लहसुन 2 लौंग, प्याज और लहसुन हल्का गुलाबी या भूरा होने तक अच्छी तरह भूनें, फिर कीमा बनाया हुआ चिकन 250 ग्राम डालें, मांस के सफेद होने तक पकाएं, फिर नमक 1 डालें। /2 छोटा चम्मच, कुटा हुआ जीरा 1 छोटा चम्मच, लाल मिर्च के गुच्छे 1/2 छोटा चम्मच, थोड़ी देर पकाएं और फिर सॉस डालें।
समोसा पट्टी को मिश्रण में भरकर डीप फ्राई करें।